העיר איזמיר (Izmir)- מדריך למטיילים
טורקיה, מדינה תוססת שידועה בהיסטוריה עשירה, ארכיטקטורה מדהימה ונופים מגוונים, מציעה למבקריה אינספור סוגי חופשה- מחוויה אורבאנית דרך חופשת בטן גב ועד אתגריים ספורטיביים מלאי אדרנלין.בין כל האתרים הקסומים שלה, ניצבת העיר איזמיר, עיר חוף בצדה האגאי של המדינה שמזמינה את כל מבקריה לחופשה מפתיעה ומלאה בטוב.
איזמיר, או בשמה ההיסטורי סמירנה, היא עיר מטרופולין שמשלבת בצורה יוצאת דופן אלפי שנות היסטוריה לצד קסם מודרני. עיר החוף, שנחשבת לשלישית בגדולה במדינה, היא מיזוג מושלם בין מסורת מזרחית לאווירה מערבית, בין יופי טבעי לאדריכלות מרתקת ואתרים היסטוריים, וכמובן, מטבח טורקי מענג לצד אפשרויות סעודה מודרניות.
אז בואו נצא לחופשה מושלמת ביעד שפחות מוכר למטייל הישראלי:
הסיפור מאחורי העיר- ההיסטוריה של עיר החוף איזמיר:
העיר איזמיר, או סמירנה כפי שהיא מכונה בידי הטורקים, מתהדרת בעבר מפואר מלא בסיפורים מרתקים שמתחילים כבר לפני 3,500 שנה. בשל מיקומה האסטרטגי של העיר, לחופי הים האגאי, היא נחשבה למבוקשת עבור אימפריות ותרבויות רבות שרצו להתמקם בה ולקרוא לה בית.
כבר באלף השלישי לפני הספירה, בתקופת ממלכת טרויה, ישנן עדויות על התיישבות באזור של שבטים עתיקים נודדים. בתקופה ההלניסטית, סביבה המאה ה-4 לפני הספירה, הורה אלכסנדר מוקדון על הרחבה ופיתוח של העיר, וזו המשיכה לשגשג גם תחת השלטון הרומי במאה ה-2 לפני הספירה, כשנבנו בה מבנים מפוארים כמו האגורה (שוק רומי עתיק) ואמפיתיאטרון מפואר.
עם שקיעתה של האימפריה הרומית, הפכה סמירנה לחלק מהאימפריה הביזנטית. תקופה זו לוותה בפלישות רבות שהובילו לאבדות ונזקים כבדים לעיר, אך כמו ששב"ק ס' אומרים- אני נופל וקם, וכך גם העיר איזמיר.
במאה ה-15 שולבה העיר סמירנה באימפריה העות'מאנית, והמשיכה להיות מוקד סחר משמעותי בזכות הנמל שנבנה בה, שהפך את הסחר בין אירופה ואסיה לנגיש ונוח. תחת שלטון העות'מאניים אוכלוסיית העיר גדלה, והעיר נחשבה לעיר רב תרבותית בה התגוררו יוונים, ארמנים, יהודים ואירופאים.
תחילת המאה ה-20 הייתה תקופה סוערת עבור העיר הקסומה, כאשר זו נכבשה על ידי כוחות יווניים במהלך מלחמת העולם הראשונה, מה שהוביל למלחמת יוון וטורקיה. בשנת 1922 הגיע הסכסוך לשיאו, כאשר כבש שליט טורקיה אטאטורק בחזרה את העיר מידי היוונים והעיר איזמיר עלתה בלהבות. האירוע קיבל את השם 'שריפת סמירנה', ונחשב לאירוע טראגי בעיר שהוביל לאבדות רבות ונזקים כבדים.
לאחר שנות המלחמה הקשות והקמת הרפובליקה של טורקיה על ידי אטאטורק, העיר נבנתה מחדש וגם אוכלסה מחדש. מיקומה האסטרטגי של העיר תרם להתפתחותה המהירה, וכיום בעיר הנמל מתגוררים למעלה מ-4 מיליון איש. העיר הפכה בשנים האחרונות לעיר מתויירת, שמושכת אליה תיירים רבים שמגיעים ליהנות מהתרבות הקוסמופוליטית שלה, אתריה ההיסטוריים והאטרקציות השונות שמציעה.
האתרים והאטרקציות שאסור לכם לפספס בעיר:
העיר העתיקה של איזמיר (Smyrna Agora Ancient City): בליבה של העיר איזמיר נמצאים שרידי השוק הרומי העתיק המכונה אגורה. אתר היסטורי זה היה בימי הרומאים מרכז שוקק של מסחר ופוליטיקה, מוקף מבני עמודים מפוארים בסטייל הרומי. כיום, ביקור במתחם ייקח אתכם לגלות את ליבה ההיסטורי של איזמיר, כאשר האתר ההיסטורי נשתמר ושוחזר בצורה מרהיבה. במקום תוכלו לראות שערים מרשימים, בזיליקה עתיקה ובורות מים ייחודיים.
טיילת קורדון (Kordon Alsancak Izmir): הקורדון, טיילת חוף הים הארוכה של איזמיר, היא אזור תוסס מלא בבתי קפה, מסעדות וברים. לאורך הטיילת תמצאו מקומיים שנהנים מהפוגה קלה משגרת היום יום לצד תיירים שמגיעים לסעוד במסעדות הדגים האותנטיות. במקום תמצאו מקומיים שמציעים טיולי סוסים בכרכרות, שמשתלבים בצורה יפהפייה עם הדשא הירוק של הטיילת ונופי הים האגאי הכחול. זהו המקום המושלם בעיר להתענג על כוס תה טורקי וליהנות מקצבה של העיר.
הבזאר של איזמיר ( Kemeraltı Bazaar): בליבה התוסס של העיר תמצאו את הבזאר של איזמיר, בזאר קמרלטי, שוק תוסס מלא חנויות בוטיק, מסעדות אותנטיות וגני תה מסורתיים. כאן תוכלו למצוא עבודות קרמיקה צבעוניות, מוצרי טקסטיל, תכשיטים, תבלינים ועוד. ריח הקפה הטורקי, הדוכנים הצבעוניים והרוכלים הרועשים גורמים לחוויה להיות מיוחדת ותוססת.
מוזיאון הארכיאולוגיה של איזמיר (Izmir Archaeological and Ethnography Museum): מי מכם שירצה לגלות עוד על ההיסטוריה המפוארת של עיר החוף השוקקת, יוכל לעשות זאת במוזיאון הארכיאולוגיה של העיר, שמציג בגאווה אוספים נרחבים של אמנות, פיסול, מטבעות ועוד שלל פרטי אספנות שמלמדים על סיפורה הרב תרבותי של העיר. בין התערוכות הבולטות במוזיאון תמצאו פסל של ראשה של האלה אפרודיטה.
טפסו אל מעלה טירת קאדיפקלה (Kadifekale): בלב העיר ההיסטורית ניצבת גבעה, ועליה טירה מרהיבה ביופייה שנקראת 'טירת הקטיפה'. הטירה נבנתה תחת שלטונו של אלכסנדר מוקדון והיא מציעה נופים פנוראמיים עוצרי נשימה אל עבר העיר ההיסטורית והמפרץ. בתוך הטירה תמצאו חורבות עתיקות לצד מסגד משוחזר. לאחר הביקור בטירה גלו את השכונה העתיקה שממוקמת למרגלות הגבעה.
גלו את רובע אלסנקאק (Alsancak): במרכזה של העיר נמצא רובע תוסס ומודרני, שופע חנויות בוטיק, מסעדות, גלריות וברים. השדרה הראשית של הרובע היא רחוב Kıbrıs Şehitler, שמבטיח שאף פעם לא יהיה משעמם- חנויות צבעוניות, בתי קפה המוניים, ואווירה תוססת שממלאת את הרחוב בכל שעות היממה. אל הרובע השוקק אתם מוכרחים להגיע גם בשעות הערב המאוחרות, בהן הרובע מתהדר בסצנת חיי לילה נפלאה.
מגדל השעון של איזמיר (Izmir Clock Tower): מגדל השעון, הממוקם בכיכר קונאק ההיסטורית, נחשב לאחד מסמליה המוכרים של העיר. המבנה העתיק, שמעוטר בסגנון בנייה עות'מאני, נבנה בשנת 1901 לכבוד יום השנה ה-25 לעלייתו של הסולטן העות'מאני עבדול חמיד השני לכס המלכות. מסביב למגדל, בכיכר קונאק, תמצאו בתי קפה, מסעדות ומסגד היסטורי.
החופים המומלצים באזור איזמיר:
בעוד שבעיר איזמיר עצמה לא תמצאו חופים זהובים מפנקים, מרחק נסיעה קצר יביא אתכם לחלק מהחופים היפים ביותר בטורקיה.
50 דקות נסיעה ממרכז איזמיר יביאו אתכם אל מחוז Alaçatı, מחוז שידוע בחופים החוליים הזהובים, המים הצלולים שלו, והעיירה הקסומה אלאצ'י (Alaçatı). אחד מהחופים המושלמים באזור הוא חוף איליקה (Ilıca Plajı), שמושך אליו בעיקר משפחות שמגיעות ליהנות ממימיו הרדודים.
Bademli Köyü Limanı הוא עוד חוף ששווה ביקור. החוף נמצא כשעה וחצי נסיעה מאיזמיר והוא חוף מי טורקיז אשר מוקף בגבעות ירוקות.
הסצנה הקולינרית של איזמיר:
כמו טורקיה עצמה, הסצנה הקולינרית של העיר איזמיר עשירה, מגוונת ומושפעת משילוב תרבויות נפלא. המטבח של איזמיר מנצל את מיקומו על חופי הים האגאי, ומציג מגוון מנות דגים ופירות ים, המבוססים על שמן זית, עשבי תיבול וירקות טריים.
העיר ידועה בזכות סצנת אוכל הרחוב שלה, שהכוכב הוא ללא ספק 'בויוז' (Boyoz), מאפה טורקי שמגיע ממקורות יהודיים וניתן למצוא אותו רק בעיר איזמיר. המאפה מגיע בדרך כלל במילוי גבינה או תרד, והטעם, מענג.
מאכל איזמירי נוסף שאסור לכם לפספס הוא כריך ה-'קומרו' (Kumru), שעשוי מלחם מיוחד, עם גבינה, עגבניות ונקניק טורקי.
אם אתם בקטע של דגים ופירות ים, תוכלו למצוא מגוון מסעדות חוף שמגישות הכל מהכל- מסלט קלמרי מטוגן ועד מנות בס אפוי או תבשילי דגים מסורתיים.
איזמיר ידועה גם במנות שמתבססות על שמן זית, או בשפה המקומית, zeytinyağlı yemekler, ותמצאו בה מנות מעולות כמו 'פאסולייה' (שעועית ירוקה בשמן זית), 'אנגינר' (ארטישוק בשמן זית), ו'אימאם בייילדי' (חציל ממולא עם שמן זית).
מנה ייחודית לאזור היא מנת הקופטה של איזמיר (Izmir Köfte), שעשויה מבקר טחון מעורבב עם פירורי לחם, בצל ועשבי תיבול. המנה מוגשת בדרך כלל לצד תפוחי אדמה ברוטב עגבניות מלוח, והיא נחשבת למעדן של העיר.
וכמובן שלצד כל האוכל נצטרך גם לשתות משהו, אז מזל שאזור איזמיר מייצר כמה מהיינות הטובים במדינה. במסעדות ובברים ברחבי העיר תמצאו יינות לבנים ייחודיים לאזור שמיוצרים מזן ענבים מקומי.
אז מה נותר עוד להגיד? שיהיה בתיאבון, או בטורקית- "Afiyet Olsun!".
איזמיר- מידע חשוב:
כיצד להגיע: את העיר איזמיר משרת נמל התעופה הבינלאומי של איזמיר- Adnan Menderes Airport, עם טיסות בינלאומיות ופנימיות רבות שמגיעות אליו לאורך כל חודשי השנה. משדה התעופה, נסיעה קצרה של 18 ק"מ תביא אתכם למרכז העיר.
בנוסף, העיר איזמיר מקושרת היטב במערכת כבישים חדשנים וקווי רכבת לערים מרכזיות אחרות בטורקיה, כמו איסטנבול ואנקרה. נסיעה ברכב מאיסטנבול תיקח לכם כ5.5 שעות, ומהעיר אנקרה למעלה מ-7 שעות.
התניידות בעיר: העיר איזמיר היא ביתם של מעל 4 מיליון תושבים, וכיאה לגודלה יש צורך להתנייד מאתר לאתר באמצעות תחבורה. הדרך הקלה להתניידות היא באמצעות מוניות, שזמינות במחירים סבירים ביותר. בנוסף, העיר מתגאה במערכת תחבורה ציבורית יעילה, עם קווי אוטובוסים ומערכת מטרו.
היכן ללון: העיר איזמיר מציעה מגוון מקומות לינה שמתאימים לכל תקציב- מאתרי נופש יוקרתיים ומלונות בוטיק ועד לדירות ואכסניות זולות. האזורים הפופולאריים בעיר ללינה הם רובע אלסנקאק (Alsancak) ורובע קונאק (Konak), שניהם נמצאים במרכז העיר בסמוך לאטרקציות ואתרים המובילים.
מתי לבקר: ניתן לבקר בעיר בכל חודשי השנה, כאשר הזמן הנוח ביותר הוא כנראה תקופת האביב (אפריל עד יוני) או תקופת הסתיו (ספטמבר- אוקטובר), אז מזג האוויר נוח ונעים. גם חודשי הקיץ מתויירים מאוד בעיר, וניתן לשלב חופשה קיצית עם קפיצה לחופי הים המרהיבים שבאזור.
אז אם אתם מחפשים עיר קסומה שמציעה חופשה מגוונת באתרים היסטוריים, יופי טבעי, קולינריה משובחת ותושבים מקומיים חייכנים, הגיע הזמן שתגלו את העיר איזמיר. הפנינה האגאית מציעה למבקריה שילוב בין ישן וחדש, בין מזרח ומערב, והיא תספק לכם חופשה חלומית שלא תרצו שתיגמר. אז ארזו מזוודות, צאו לדרך והתכוננו להתאהב בממתק הטורקי שנקרא איזמיר.
